11月18-19日，首屆中國餐飲B2B產(chǎn)業(yè)大會將在成都舉行

2021-10-09 11:12:36 來源：壹點(diǎn)網(wǎng)

壹·餐飲行業(yè)正在加速更新迭代

2019年，我國社會消費(fèi)品零售總額達(dá)到了41.16萬億元，而根據(jù)《2020中國餐飲業(yè)年度報(bào)告》數(shù)據(jù)顯示，2019年全國餐飲收入達(dá)到4.67萬億元，占比達(dá)到了11.35%，迎來一個餐飲行業(yè)的發(fā)展期。

2020年雖然因?yàn)橐咔橛绊懀珖惋嫎I(yè)收入同比2019年有所下降。但是隨著疫情的有效控制，2020年餐飲企業(yè)注冊量卻在增長，中國餐飲行業(yè)正在加速更新迭代；餐飲行業(yè)線上訂單快速回正，加速增長，餐飲企業(yè)注銷量下降，餐飲門店線上化經(jīng)營能力顯著提升。

貳·首屆中國餐飲B2B產(chǎn)業(yè)大會

隨著餐飲行業(yè)的不斷發(fā)展，傳統(tǒng)的純餐飲業(yè)態(tài)已被打破，餐飲邊界越來越寬，與食品、零售的融合趨勢也更為明顯。前端門店決定生死，后端供應(yīng)決定強(qiáng)弱，供應(yīng)鏈程度直接影響餐飲利潤率水平，成為餐飲企業(yè)競爭的核心能力。

在餐飲行業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀大背景下，第一食品資訊為深化供給側(cè)結(jié)構(gòu)性改革，推動餐飲經(jīng)濟(jì)高質(zhì)量發(fā)展，將于2021年11月18-19日在成都舉辦首屆中國餐飲B2B產(chǎn)業(yè)大會，聚焦在時代變革中中國餐飲產(chǎn)業(yè)的發(fā)展與變革，打造一站式對接平臺，促進(jìn)企業(yè)與供應(yīng)鏈雙贏發(fā)展。

首屆中國餐飲B2B產(chǎn)業(yè)大會指導(dǎo)單位為中國烹飪協(xié)會、中國餐飲協(xié)會；主辦單位為成都市食品工業(yè)協(xié)會、第一食品資訊；聯(lián)合主辦單位為重慶市烹飪協(xié)會及各省市行業(yè)協(xié)會。

叁·大會亮點(diǎn)

01、趨勢分享

主論壇+四大分論壇，全產(chǎn)業(yè)鏈覆蓋，深度探討。快人一步預(yù)見餐飲新趨勢，核心議題深度討論，實(shí)力嘉賓帶你共赴“頭腦風(fēng)暴”。

02、50+重磅嘉賓陣容

深鯊集團(tuán)聯(lián)合創(chuàng)始人、五斗米集團(tuán)創(chuàng)始人、露露下午茶創(chuàng)始人、虎幫辣醬創(chuàng)始人、蜀海創(chuàng)新體驗(yàn)中心負(fù)責(zé)人等50余位重磅嘉賓現(xiàn)場分享，解讀餐飲新消費(fèi)、新餐飲、新思路，現(xiàn)象級餐飲品牌教你如何洞悉消費(fèi)者內(nèi)心，收服消費(fèi)者心智。

03、一站搞定餐飲生態(tài)

200+餐飲供應(yīng)鏈企業(yè)現(xiàn)場洽談合作，餐飲生態(tài)一站式觸達(dá)。

04、現(xiàn)場面對面洽談

500+餐飲品牌現(xiàn)場選品洽談，廠商面對面交流對接。

肆·大會議程

11月18號主論壇議程：

1、中國連鎖餐飲行業(yè)趨勢解讀與展望

2、中國連鎖餐飲新洞察

3、如何趕上餐飲品牌“國潮熱”的列車

4、企業(yè)重塑流量池，私域和會員如何蓄客轉(zhuǎn)化

5、連鎖餐飲如何走上資本化運(yùn)作道路

6、掌握Z世代，掌握餐飲流量密碼

7、新餐飲管理公司入局，助力企業(yè)擴(kuò)張

8、餐飲新增長密碼，玩轉(zhuǎn)短視頻賽道（探店）

9、“三店一體”為傳統(tǒng)連鎖餐廳帶來升級玩法

10、設(shè)備智能化：最大的實(shí)力是效率

11、打通上下游的“共享廚房”，會是下一個連鎖黑馬嗎？

12、中式連鎖餐飲（快餐）新未來

13、數(shù)字化賦能，創(chuàng)造連鎖餐廳團(tuán)餐賽道新機(jī)遇

11月19號四大分論壇：

1、預(yù)制菜發(fā)展分論壇

議題：重構(gòu)“人-貨-場”，預(yù)制菜的發(fā)展前景；新技術(shù)的出現(xiàn)為地方菜走向全國構(gòu)建出新賽道； “內(nèi)外兼修”，產(chǎn)品之外包裝審美如何修煉；供應(yīng)鏈如何為預(yù)制菜賦能。

2、辣味食品產(chǎn)業(yè)發(fā)展分論壇

議題：辣風(fēng)味新趨勢、辣味創(chuàng)新營銷之路、科技發(fā)展助力辣味產(chǎn)業(yè)發(fā)展、辣椒市場深度分析報(bào)告。

3、中國餐飲新生態(tài)分論壇

議題：連鎖餐飲為什么要做品牌年輕化；品牌年輕化路徑與方法；輕奢賽道如何入局?jǐn)U張。

4、餐飲技術(shù)創(chuàng)新發(fā)展分論壇

議題：口味創(chuàng)新發(fā)展之路、速凍和保鮮技術(shù) 賦能餐飲標(biāo)準(zhǔn)化發(fā)展、中餐如何實(shí)現(xiàn)調(diào)味料標(biāo)準(zhǔn)化、中餐標(biāo)準(zhǔn)化加工技術(shù)詳解、食材深加工。

具體議程以大會當(dāng)日為準(zhǔn)

伍·了解更多

首屆中國餐飲B2B產(chǎn)業(yè)大會也將聯(lián)合上百家主流和行業(yè)媒體及MCN機(jī)構(gòu)，形成強(qiáng)大的媒體矩陣，全程聚焦大會。有效整合社會各界資源，為大會提供必要保障，更具高度和號召力。對大會進(jìn)行全方位、多角度、多種形式、立體化的宣傳報(bào)道，在會前、會中、會后的系列報(bào)道中持續(xù)提升大會關(guān)注度與影響力，為與會企業(yè)提高品牌影響力。